朝どりの新鮮小鮎、甘露煮や天ぷらなど、どなたでもお料理できますよ。店内にレシピもあります。
サケ目キュウリウオ科の魚で、冷水でも活発に活動しています。わかさぎは、淡白でおいしく、天ぷらやフライ、白焼き、吸い物、煮付けなどいろいろな食べ方で楽しめます。
天ぷらや、からあげにし、皮ごとバリバリっと食べていただくと、香ばしい風味とプリッとした食感が味わえます。大豆や大根と一緒に煮ていただいても、おいしいです。
滋賀県の環境こだわり農産物に合格した安全・安心な美味しいお米をお届けします。
ぜひ、お家でも安心で安全なお米をお召し上がりください。
100株オーナーの農業体験を終わらせていただきます。また、新たな企画を計画しましたら、
お知らせいたします。その時にお会いできる事を楽しみにしております。
